Alzania Syrah los Almendros
El hermano pequeño de Alzania 21 del 10. Un varietal de syrah, más joven y fresco, criado 9 meses en Roble Americano 50% nuevo y 50% de un año.
Variedad: 100% Syrah
Denominación de Origen: D.O. Navarra
Bodega: Bodegas y Viñedos Alzania
Grado Alcohólico: 13.8% Vol.
Información adicional
Suelo: Arcillo - Calcáreo.
Viñedo: Finca La Moneda (Paraje Cardiel), rodeando nuestra bodega en Los Arcos. Subparcela de Los Almendros.
Altitud de 490 metros | Precipitación media de 500 litros | Viñedo no irrigado. Producción media de 4.600 kg/ha.
Vinificación: Temperatura de fermentación de 27 ºC. Encubado de 12 días. Sin clarificar y sin estabilizar por frío.
Envejecimiento 10 meses en barricas de 225 litros de Roble Nuevo Francés Allier y Americano de 1 año.
Análisis: Alcohol: 13,8%. | Acidez: 5,40 gr/lit. | Azúcar Residual: 1,20 gr/lit.
Temperatura de Servicio: 18 ºC.
Cata: Elevada capa, de color cereza intenso con ribetes cardenalicios. Nariz intensa, fresca, grosellas, moras y frutos rojos maduros, junto con notas balsámicas. Boca plena, golosa y con un tanino marcado, pero amable y maduro.
