Alzania Camino del Soto
Vino blanco de variedades Chardonnay y Sauvignon Blanc al 50% procedentes de un viñedo en ladera. De color verde pajizo, este vino blanco con aromas a frutos tropicales y flores blancas, en boca es un vino muy bien ensamblado, con volumen, vivo y largo.
Variedad: 50% Chardonnay-50% Sauvignon blanc.
Vendimia: Vendimia de las dos variedades el mismo día.
Fermentación: conjunta del mosto resultante.
Denominación de Origen: D.O. Navarra
Bodega: Bodegas y Viñedos Alzania
Grado Alcohólico: 13.4% Vol.
Información adicional
Cosecha: 2015.
Variedades %: Chardonnay 50% - Sauvignon blanc 50%.
Región: D.O Navarra.
Suelo: Arcillo-calcáreo, con abundancia de cantos rodados.
Viñedo: En ladera. altitud 520 metros.
Vinificación: La vendimia se realiza el mismo día para las dos variedades y fermenta el mosto de ambas junto, a 12ºc.
Envejecimiento: Sin madera. Dos meses en depósito inox con sus lías finas.
Análisis: Alcohol: 13,4%. | Acidez: 6,40 gr/lit. | Azúcar Residual: 2,0 gr/lit.
Temperatura de Servicio: 7-10ºc.
Cata: Verde pajizo. Aromas a frutos tropicales y flores blancas. En boca es un vino muy bien ensamblado, con volumen, vivo y largo.
