Medievo Crianza
Medievo Crianza es una mezcla de 80% Tempranillo, 10% Garnacha, 5% Mazuelo y 5% Graciano. Este vino
pasó 12 meses en barricas de roble americano y francés antes de ser embotellado.
Variedad: 80% Tempranillo, 10% Garnacha, 5% Mazuelo y 5% Graciano.
Denominación de Origen: D.O.Ca. Rioja.
Bodega: Bodegas del Medievo
Grado Alcohólico: 13.5% Vol.
Información adicional
Elaboración
Elaborado con uvas de las variedades Tempranilla, Garnacha, Graciano y Mazuelo.
Fermentado en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada de 28ºC. Clarificado, filtrado y trasegado a barrica, donde permanece 12 meses y otros 12 meses en depósito antes de ser embotellado.
Catando el vino
Color rojo rubí con irisaciones teja y fondo púrpura. Aroma de frutas pasas como melocotón y ciruela, con
notas balsámicas como clavo y vainillas, y tostadas. Carnoso y persistente gracias a sus taninos bien pulidos.
Largo post-gusto en el que resurgen balsámicos en la linea del regaliz y minerales.
Barrica
70% barrica de roble americano y 30% de roble francés.
Maridaje
Carnes rojas, arroz, pasta o cualquier plato de la cocina mediterránea.
Últimos premios
- Medalla de Oro, Cata Internacional Bacchus 2020.
- Seleccionado por Rotary Club como mejor crianza de Rioja 2018.
- Medalla de Oro, Cata Internacional Bacchus 2016.
- Seleccionado por Rotary Club como mejor crianza de Rioja 2015.
Análisis
Grado Alcohólico: 13.5% Vol.
Acidez volátil: 0.60 g/L
Acidez total: 5 g/L
pH: 3.60
Azucar residual: 2 g/L
Sulfuroso total: 100 mg/L
