Piedemonte Hidden Stars Garnacha – Merlot
“Hidden Stars”, una edición especial de vinos llenos de frescura y elegancia, con los que queremos reconocer esas estrellas ocultas que día a día conviven con nosotros y pasan desapercibidas… como todas las personas que llevan una luz de esperanza a los hogares de enfermos y necesitados.
Denominación de Origen: Navarra
Bodega: Bodegas Piedemonte
Variedades: 60% Garnacha, 40% Cabernet Sauvignon.
Grado Alcohólico: 13,5% vol.
Medalla de Plata – Mundus Vini 2021 (cata de verano)
Información adicional
Vinos fieles a nuestra filosofía de innovar, de buscar nuevos caminos que nos permiten expresar sueños e ilusiones.
“Estrellas Ocultas” de nuestra bodega, vinos con enorme talento esperando ser descubiertos y disfrutados. Vinos con mensajes llenos de valores en reconocimiento a todas esas “estrellas ocultas” que conviven con nosotros día a día y pasan desapercibidas, pero que son esenciales para la vida de todos.
En nuestra primera puesta en escena de “Hidden Stars” hemos preparado tres vinos que seguro te van a sorprender.
Los viñedos de los que se obtienen estas uvas, tienen más de 20 años. La fermentación se realiza con una temperatura controlada de unos 25 ºC y se tiene macerando unos 10 – 12 días en función del estado de la uva. Terminada la fermentación alcohólica se aplicó al vino un tratamiento de microoxigenación en los depósitos de elaboración durante 6 meses.
Este tratamiento de microoxigenación tiene como objetivo redondear los vinos, mejorando su estructura y aromas. Una parte de este vino ha tenido un ligero envejecimiento de 3 meses en barrica de roble americano.
COLOR: Rojo cereza madura con atractivos tonos púrpura.
AROMA: Su aroma es limpio e intenso con predominio de frutos rojos maduros y ligeros matices balsámicos que le dotan de una complejidad y elegancia especial.
BOCA: Sabroso, suave y redondo con taninos dulces, muy equilibrado y largo en su final.
MARIDAJE: Acompaña perfectamente a todo tipo de guisos, carnes y quesos.
TEMPERATURA ÓPTIMA DE CONSUMO: 15 -17 ºC.
TIEMPO DE GUARDA: 6 años.
RECOMENDACIONES DE SERVICIO: Se recomienda decantar el vino antes de su consumo, o bien apertura de la botella con antelación, para disfrutar del vino en su máxima expresión.
