Piedemonte Tempranillo
Los viñedos de donde se obtienen estas uvas se encuentran en terrenos ideales para su cultivo. La maduración se controla cuidadosamente, cosechando cuando alcanzan su equilibrio óptimo. Las uvas se fermentan en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de 25 ºC. Tras la fermentación alcohólica y maloláctica, se estabilizan y embotellan.
Denominación de Origen: Navarra
Bodega: Bodegas Piedemonte
Uvas: Tinto joven
Estilo de vino: Tinto
Información adicional
Los viñedos de los que se obtienen estas uvas están situados en terrenos óptimos para el cultivo de esta variedad. La maduración de las uvas es controlada y su vendimia se realiza cuando se alcanza el equilibrio máximo entre sus componentes. Las uvas son fermentadas en depósitos de acero inoxidable.
La fermentación se realiza a una temperatura controlada de 25 ºC. Posteriormente se deja macerar unos 10 – 12 días en función del estado de la uva. Finalizada la fermentación alcohólica y maloláctica, se procede a su estabilización y posterior embotellado.
COLOR: Rojo cereza con reflejos morados.
AROMA: Intenso, destacan los frutos negros y notas de regaliz.
BOCA: Presenta buena estructura, es sabroso y frutal con matices a regaliz muy característicos de la variedad. Su retrogusto es frutal y muy agradable.
MARIDAJE: Permite una amplia combinación gastronómica, carnes rojas, caza y asados.
TEMPERATURA ÓPTIMA DE CONSUMO: 15 -18 ºC.
